복고디저트 열풍의 주역 청춘당 꽈배기

안녕하세요 민슐랭입니다.
요즘에는 복고간식이 유행하고 있는데요
그래서 약과, 꽈배기 등을 MZ세대에서
많이 찾고 있습니다.

그래서 이번에 찾아간 곳은 '청춘당'이라는
꽈배기전문점을 방문하게 되었습니다.

입구모습

위치는 광주 북구 서하로 356입니다.

식당앞 도로변에 주차할 수 있어서
자차를 가져오면 편하게 방문할 수 있습니다.

오픈형 주방으로 조리과정을 다 볼수있어서
만들어지는 과정을 볼수있어서
보는 재미도 있습니다.

내부모습

주문한 메뉴는 찹쌀도너츠, 찹쌀햄치즈핫도그,
뿌링클찹쌀치즈볼 입니다.

최근 꽈배기는 퓨전화되서
기존 팥뿐만 아니라
치즈를 넣어 쫀득함과 고소함을 극대화하고
젊은 사람들에게도 호응도도 높이는 것같습니다.

주문한 도너츠(찹쌀, 햄치즈핫도그, 치즈볼)

아침 일찍 방문한터라
한적하고 고요한 식당내부 분위기였습니다.
동네 분식점같은 아늑함이
새롭게 다가왔어요

마치 어릴적 김밥나라에 가서
여러음식 기대감과 설렘
넘치던 추억이 스쳐갔습니다

사장님이 주문과 동시에 만들어주는데,
모락모락 연기나는 꽈배기를 한입베어 물면
정말 맛있었습니다.

전반적으로 쫀쫀하고 정말 맛있게 먹었습니다
설탕을 뿌려먹으니 더 맛있었습니다
다만 아쉬웠던 부분은 뿌링클찹살치즈볼인데...
뿌링클이 전혀 안뿌려져 있었습니다...
반죽속에 뿌링클가루가 들어간걸까요?

뿌링클은 미스테리속으로...

주변 신전떡볶이랑 같이 먹으니 꿀맛이었네요
다음에도 꽈배기먹으러 재방문할거예요!

청 청명이 다가오는 시기에
춘 춘추전국시대가 열린 복고 디저트 중 으뜸은
당 당연히 꽈배기입니다