베트남에서 그대로 가져온 식당 '하노이 어이'

안녕하세요 민슐랭입니다
이번에 방문한 곳은 진짜 베트남
현지 음식 파는 곳인 '하노이 어이'입니다
하노이어이라는 뜻은 '오! 하노이'라는 뜻입니다

이곳은 베트남쉐프와 베트남을 애정하는 한국인이
운영하는 식당인데요
베트남 채소와 허브와 베트남면을 공수하여 현지의 느낌을 살릴려고 노력했다하네요

위치는 광주 서구 운천로204번길 3-1 1층 입니다

식당이 열기전부터 산책하다가 계속 눈여겨 본 곳이었어요. 입구 간판자체가 베트남어이며 생소하게 다가왔지만, 궁금증과 호기심이 생겨
용기내어 이번에 방문하게 되었습니다

식당내부는 베트남 느낌의 인테리어와 가득있어요
식탁에는 베트남신문으로 장식하였고
사이드에는 베트남 맥주들이 즐비해있었어요
아기자기한 베트남 소품들도
활용되어 재미있었습니다

날씨가 좋으면 야외테이블에서 노상하는것도
나쁘지않아 보였습니다
자리옆에는 전자식으로 음식주문과 결제를
할수있는 기계가 있어서 참 편리했습니다

주문한 음식은 하노이식 쌀국수, 스페셜하노이분짜, 차돌 공심채 볶음입니다.

하노이식 쌀국수는 면발이 탱글탱글하며
맛있었습니다.
하노이식 쌀국수는 넓은 면발과 소고기,
파로 국물을 우려내어 맑고 심플합니다.
또한 다른 쌀국수와 다르게
숙주나물을 넣지 않고,
마늘절임이나 베트남 고추를 넣어 먹는게
특징입니다

이곳은 스폐셜 분짜는 4개허브, 그물망짜조,
숯불고기, 꼬치구이,
따뜻한 분짜 소스로 구성되어 있습니다.

다른곳에서 볼 수없는 구성에 따라,
다채로움 느낌이 들었습니다.
그물망짜조는 겉은 바삭바삭
속은 촉촉한 고기들로 가득차있어서
매력 가득한 맛이었습니다

이곳만의 분짜특징은 다른 베트남음식점과
다르게 따뜻하다는 점과
쿰쿰한 특유의 향이 납니다.
호불호가 갈릴 수있는데, 막상 먹으면
감칠맛만 가득 느낄 수있습니다
특히 4가지 종류의 허브, 고기, 쌀국수를 먹으면
정말 맛있습니다

모닝글로리는 불향괴 아삭한 맛때문
하얀밥에 얹어서 먹고 싶었습니다.
사이드음식였지만
꼭 주문해야할 음식이었습니다

같이 다녀온 여자친구피셜(베트남 2회차 여행경험)에 따르면 여행때 먹었던 그 맛이 떠오른다고
하네요

다음에도 방문각 나왔네요