(배멧초밥참치)나주혁신도시에서 가장 맛있는 초밥집
안녕하세요, 이번에 방문한 곳은 배멧초밥참치입니다. 혁신도시에서는 가장 맛있는 초밥집이라고 할 수 있을 것 같습니다. 그래서 회식자리, 가족모임, 친구들끼리 가도 좋은 곳입니다. 위치는 전남 나주시 배멧1길 40입니다.주문한 음식은 특모듬초밥(24,000원), 후토마키(25,000원) 입니다. 처음 에피타이저로 나오는 유자맛 샐러드와 우동은 기본에 충실하면서도 자극적이지 않아서 좋았습니다. 특모듬초밥은 12피스로 구성되어 있습니다. 흰살생선 3p, 참치 1p , 대포이카 1p, 연어 2p, 간장새우 1p, 홍새우 1p, 장어 1p, 소고기1p 입니다. 프레쉬하고 감칠맛도 풍부해서 정말 맛있었습니다. 먹다보니 12피스도 순식간 이더군요마지막에 나온 후토마끼는 말이 필요없을정도로, 풍부한 맛에 감탄했습니다...
찬바람 불 때 생각나는 일본식 부침개 '오코노미야끼' 만들기
안녕하세요, 이번에 만들어본 일본식 부침개 '오코노미야끼' 입니다. 오코노미는 일본어로 '취향'이란 뜻이며, 야끼는 '구이'라는 뜻으로 취향에 따라 부침개를 해먹는 의미입니다 그래서 딱히 기본적인 재료외에는 집에 있는 식재료로 만들기 무척 좋습니다 준비한 재료는 양배추 1/4통, 튀김가루, 후추, 베이컨 2줄, 계란 3개, 새우 10개, 가쓰오부시, 돈가스 소스, 마요네즈입니다. 여기에 추가로 오징어도 추가하시면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 그리고 준비한 재료 중 양배추, 베이컨, 새우를 잘게 썰어주시고 계란과 튀김가루과 물 조금을 같이 섞어줍니다. 튀김가루와 물은 반죽이 걸쭉하지 않도록 해주세요 그리고 후라이판에 넉넉히 기름을 두르고 아래 사진과 같이 부침개처럼 구워줍니다. 어느정도 노릇노릇 해지면,..
