평가옥 광화문점 식당 리뷰: 여름에 어울리는 평양냉면과 녹두지짐

안녕하세요, 민슐랭입니다.
이번에 다녀온 식당은 평가옥 광화문점입니다.

평가옥

평양냉면 전문점으로
위치는 서울 종로구 새문안로5길 19 입니다.

확실히 여름엔 냉면이라는게,
늦은 점심시간이었지만 바글바글 사람들이
넘쳤습니다.

가까스로 자리를 잡고
평양냉면, 녹두지짐, 수육을 주문했습니다.
기본찬들은 평범했어요
냉면과 잘 어울리는 찬이었습니다.
처음 나온 음식은
수육입니다.

참신했던 수육 비주얼

제가 생각했던 수육의 비주얼과는
거리가 있었는데요.
육수에 빠진 상태로 음식이 나왔습니다.
그리고 음식이 담아있는 그릇아래는
고체연료로 데워주는데요

고기는 매우 얇아서 식감은 아쉬웠지만
맛측면에서는 좋았습니다.
부드럽고 나름 육향도 느껴졌어요
그리고 따뜻하게 계속 먹을 수 있어서
온도감이 있는 상태에서 먹을 수 있었습니다.

전통파 평양냉면

다음은 냉면입니다.
평양냉면의 슴슴함을 싫어하는 사람은
불호일 수도 있는데...
저에겐 호호 였어요!
요즘 음식들은 간이 정말 쎄잖아요?ㅠ
그에 비해 평양냉면은
본연의 육수맛을 온전히 느낄 수 있었습니다
그리고 중독성이 있어서
자꾸만  생각나게 하는 맛이었습니다.
이래서 평양냉면, 평양냉면하는구나
하더라구요ㅎㅎ

녹두지짐

다음은 녹두지짐인데요.
이전에 먹었던 음식과 결이 다른
음식이었습니다. 짭짤한 음식 맛이
슴슴함을 어색하게 느낀사람에겐
안성맞춤인 음식이었습니다.
평양냉면의 맛을 배가시켜준 음식이라서
꼭 같이 주문해보시길
추천드립니다.

다음에도 또 먹으러와야겠어요!