퓨전요리 (2) 썸네일형 리스트형 정과 기쁨을 나누는 활기찬 퓨전 한식집 '정희' 안녕하세요, 민슐랭입니다 이번에 방문한 곳은 '정희'라는 퓨전 한식집입니다. 한자어로 '뜻 정'에 '기쁠 희'를 써있는데요 정과 기쁨을 나눠주는 식당의 컨셉으로 보이네요 젊은 사람들로 구성된 식당으로 보이며, 파이팅 넘치며 활기차보였습니다 위치는 광주 동구 동명로20번길 20 1층입니다.오픈런을 했음에도 이미 줄을 서며, 웨이팅을 받고 있었는데요 개인적으로 오픈 30분 일찍 가시는 걸 추천드립니다. 웨이팅순서와 함께 음식을 주문하는데요. 웨이팅을 하는 순간 얼마나 맛있을까 기대감이 뿜뿜올라옵니다.내부는 오래된 집을 개조하여 만든 식당같은데요 그래서 정감이 가득하고 옛날 할머니 집을 연상케합니다. 벽돌로 구성되어 아늑함을 주기도 합니다. 주문한음식은 봉골레칼국수, 감태 타르타르, 묵은지 회말이입니다. 그리.. 김피탕의 정석을 보여준 '탕참'(탕수육참잘하는집) 안녕하세요, 민슐랭입니다 이번에 주문한 음식은 '탕참'의 '김피탕'입니다 위치는 광주 서구 시청로96번길 12 골든오피스텔 지하1층 103호입니다 탕수육전문점으로서 다양한 종류의 탕수육을 주문가능한데요 인생 처음으로 '김피탕'이라는 음식을 주문해보았습니다. 도전과 같은 주문이었는데요 그 만큼 조금은 생소한 음식이었습니다. '김피탕이'란 김치피자탕수육의 줄임말로 치즈, 토마스소스, 여러토핑과 김치가 들어간 탕수육소스를 부먹하여 먹는 탕수육 스타일입니다. 부먹을 하는 이유는 고기가 소스에 잘 베어들기하기 위함입니다. 치즈의 쫀득쫀득함과 김치의 상큼함 그리고 탕수육의 육즙의 고소함이 새롭게 다가오고 맛있었습니다 조금 아쉬웠던건 당근이 얇게 썰어져있었는데.. 페페로니였으면 어떘을까? 라는생각도 했습니다. 같이 .. 이전 1 다음
