정어리 (1) 썸네일형 리스트형 [월드컵특집] 집에서 떠나는 요리여행(포르투갈편) 오늘은 방구석에서 떠나는 포르투갈 음식여행을 가볼까 합니다. 월드컵시즌이다보니, 곧 우리나라와 경기할 포르투갈이란 나라를 좀더 알기위해서 그래도 친근한 음식으로 알아볼까 합니다. 1. 포르투갈의 특징 포르투갈 공화국이며, 약칭 포르투갈은 유럽 서남부에 위치한 나라로서, 스페인과 인접해있어서 스페인요리 영향을 많이 받았으며바다에 둘러싸여 있다보니 다양한 해산물요리 기반요리가 많습니다. 맛이 풍부하고 깊어, 지중해 식단의 대표로 꼽히고도 합니다. 특히 매운 맛의 향신료(마늘, 고수, 파슬리)도 쓰입니다. 2. 포르투갈의 음식 o 에그타르트 에그타르트는 리스본 외곽에 있는 파스테이스 드 벨렝이라는 조그만 베이커리에서 시작되었습니다. 근처 수도원의 수녀들이 달걀흰자로 수도복에 풀을 먹이고, 남은 노른자로 만들어.. 이전 1 다음
