민어청년 (1) 썸네일형 리스트형 (민어청년)청년들이 으쌰으쌰해서 운영하여 믿을 수 있는 횟집 안녕하세요, 이번에 다녀온 곳은 포장 전문 횟집 '민어청년'입니다. 요즘 공공기관 경영평가 보고서를 쓰는데,, 열시미 멧돌에 갈리듯이 일하고 있어서 힐링이 필요했습니다. 그래서 맛있는 횟집 찾게되어 방문하게 되었습니다. 위치는 광주 북구 서강로 52 1층 민어청년 입니다. 아파트단지 안에 수산물 시장처럼 세팅하여 횟집 운영하는 곳은 처음 보는 것 같습니다. 종업원 모두가 회를 썰고 있었으며, 다른 부가비용을 최소화한 것 같습니다 오로지 회에만 집중하기 위한 노력이라고 생각되어, 회가싱싱하고 맛있을 것라는 믿음이 생겼습니다. 이곳의 특징으로는 이케지메, 산케지메 전문점입니다. 이케지메란? 살아있는 활어를 즉살 시킨다는 뜻으로, 송곳이나 칼로 목을 쳐 척추를 끊거나 머리를 찔러 뇌를 파괴하는 행위 입니다 신.. 이전 1 다음
