카페 토마토 쥬스 만들기와 효능

의사들이 가장 싫어하는 채소 1위(KBS 비타민 )
토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사들의 얼굴은 파랗게 질려간다(서양속담)

토마토를 먹어서 사람들이 건강해지니

병원을 찾지 않아 의사들의 수입이 감소한다는 이야기 처럼,

토마토에는 우리 현대인에게 꼭 먹어야할 채소인데요!

오늘은 카페식 토마토쥬스를 만들어 보았습니다

1. 재료준비 및 요리과정

재료는 간단합니다.

토마토 1개, 레몬즙 2스푼, 꿀 4스푼(또는 시럽), 물 30ml 이며,

우선 토마토와 물을 넣고 갈아줍니다. 그리고 레몬즙을 넣어줍니다.

조금 의아한 점이 무슨 레몬즙이 들어가냐구 할텐데...

레몬즙을 넣으면 토마토의 감칠맛을 더 느낄 수 있습니다.

카페 토마토쥬스가 더 맛있는 이유 중 하나이며, 일종의 비법입니다

그리고 카페에서는 보통 시럽을 넣어서 단맛을 추가하지만

건강을 위해서 저는 꿀을 넣습니다

꿀을 토마토쥬스에 잘 안녹고 밑에 가라앉기때문에, 꼭 많이 휘저어줘야합니다

그리고 마셔주면 집에서 즐기는 카페 토마토쥬스 완성입니다!

2. 효능

토마토쥬스는 모두가 알고 있듯이 슈퍼푸드인데요

저 또한 매일 아침 한잔씩 먹고 있습니다. 

그러면 토마토 쥬스의 효능을 알아볼까요?

첫번째, 눈 건강에 좋습니다. 루테인과 같은 카로티노이드 성분을 함유하고 있습니다.

눈을 구성하는 망막의 구성 성분으로 시력 회복에 도움이 됩니다.

또한 토마토에 있는 비타민 A는 야맹증, 안구건조증, 결막염 등 각종 안구 질환을 예방하는 효과가 있다.
 
두번째, 피부미용에 좋습니다. 비타민 C와 B가 많이 함유되어 있어, 

기미와 잡티 제거에 효과적이며, 피부 탄력에 도움을 줍니다.
 
세번째, 혈압 조절도움이 됩니다. 칼륨이 풍부해 혈압을 낮추고 조절하는 데 도움이 됩니다다. 

특히 나트륨이 함량이 높은 식품과 함께 섭취할 때 칼륨은 나트륨을 상쇄하는 효과가 있습니다.
 
네번째, 항산화효과가 있습니다. 붉은빛을 내는 라이코펜은 토마토의 대표성분입니다

강력한 항산화 물질로 피부와 신체 기능의 산화를 막아주며, 암과 싸우고 염증을 이겨내는 효과도 있습니다.
 

토마토쥬스에 대해서 알아봤는데요, 매일 마시고 느끼는바가 커서 강력하게 추천드립니다!

무조건 드세요!