[광주 동명동 ]왕산

안녕하세요, 민슐랭가이드가 찾아가본 곳은
광주 동명동의 '왕산' 입니다.
주소지는 광주광역시 동구 동계천로 163 2층입니다.

저의 평점은
분위기 : ★★★☆☆
서비스 : ★★★★☆
맛 : ★★★★☆
종합 : ★★★★☆
입니다.
주차장은 따로 없어서 골목에 주차를 하거나
대중교통(지하철)을 이용하시는 게 좋을 것 같습니다

2층에 있으며, 계단이 약간 가파르게 되어있어서 조심히 올라가야할 것같습니다

계단을 올라가다보면 연예인들도 다녀와서인지 사인도 붙어있습니다.

내부는 심플한 원룸형태이며, 연인 또는 친구들과 사이드에 앉아서 먹을 수 있게 되어 있습니다

주문한 메뉴는 2인 SET(홍소육덮밥, 참나무소바, 교꾸산도, 탄산) 입니다

처음으로 나오는 교꾸산도(계란산도)입니다

많은 기대를 안한 음식이었습니다만.... 무척 흥미로운 맛(?)입니다

왕산에 오시다면 꼭.. 꼭 드셔야 하는 음식이라고 하고 싶습니다

바삭바삭한 빵이랑 부드러운 계란카스테라는 입맛을 충분히 끌어올렸습니다. 

특히 감칠맛이 장난아니었습니다. 사이사이 명란향이 나서

명란마요네즈를 좋아하시는 분은 무척 추천드리고 싶습니다

2개 사이좋게 친구나눠먹다보면 본격적인 음식인 홍소육 덮밥과 참나물소바가 나옵니다.

홍소육덮밥의 경우 수저 으깨질정도로 부드럽습니다. 그래서 잇몸으로 먹을 수 있을것습니다

나머지 피클, 양파, 초생강이랑 밥이랑 고기 얹어서 먹으면... 저세상 맛이라고 표현할 수 있을것 같습니다

고기가 조금은 느끼할 수도 있는데 그런맛 다 잡아주기도 합니다 이렇게 맛있는 돼지고기 덮밥은 처음인 것같습니다

동파육을 재해석했다는 느낌도 있었지만 저는 부타노카쿠니음식과 매우 비슷한 느낌을 받았습니다

 

참나물소바는 부드러움의 끝판왕이었습니다.  그리고 고소한 맛이 밀려들어왔습니다

홍소육덮밥에 비하면 아주 슴슴하게 느낄 수 있을 것같습니다 하지만 충분히 매력있는 음식이었습니다

면을 다 먹고 나면 공기하나를 요청해서 비벼먹으면 마치 바질크림리조또느낌으로 즐길 수 있습니다.

 

오랜만에 맛좋은 식당을 찾을 것 같아서 기분 좋은 하루였습니다

광주 동명동에 가실일이 있으시다면 곧 핫플될 것같은 왕산에 한번 가보시는 건 어떠실까요?

 

이상 민슐랭가이드였습니다